РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.020145.06.11
Дата свидетельства: 14.06.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 101586
Продукция: бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения DELVO-PRO Lafti L26 DSL
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "DSM Food Specialties", 9 Moorebank Avenue, Moorebank NSW 2170 (Австралия)
Получатель: ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов и пробиотических кисломолочных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э- 6938/и-06 от 09.02.2006 г.
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения DELVO-PRO Lafti L26 DSL содержит смесь молочнокислые микроорганизмы Lactobacillus casei, КОЕ/г, не менее | 1х10^10 |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 1.0 г закваски | не допускаются |
S.aureus в 1.0 г закваски | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 10 г закваски | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
