РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.020150.06.11
Дата свидетельства: 14.06.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 101591
Продукция: бактериальная заквасочная культура глубокозамороженная прямого внесения DELVO-TEC LL-50X DSF
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "DSM Food Specialties", 9 Moorebank Avenue, Moorebank NSW 2170 (Австралия)
Получатель: ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-5450/и-05 от 14.07.2005 г.
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит молочнокислые микроорганизмы Lactococcus lactis subsp. lactis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более) |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП в 10 г | не допускаются |
S.aureus в 10 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 100 г | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 5 |
