РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.022880.06.11
Дата свидетельства: 29.06.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 122379
Продукция: комплексная пищевая добавка "Мортаделла экстракт Арт. 54188" ("Mortadella-Extrakt Art. 54188")
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Frutarom Savory Solutions GmbH", Im Tweyad 1, 27612 Loxstedt-Nesse (Гeрмания)
Получатель: "Frutarom Savory Solutions GmbH", Im Tweyad 1, 27612 Loxstedt-Nesse (Гeрмания)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в мясоперерабатывающей промышленности в качестве усилителя вкуса, стабилизатора консистенции и фиксатора цвета
Протоколы исследований: экспертное заключение ФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора № 10-1ФЦ/2704 от 09.06.11 г., сертификат безопасности, спецификация
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, % | 24,0 |
Токсичные элементы, мг/кг, не более: |
|
свинец | 0,5 |
мышьяк | 0,5 |
кадмий | 0,1 |
ртуть | 0,02 |
Фториды, мг/кг, не более | 10,0 |
Пестициды, мг/кг, не более: |
|
ГХЦГ (сумма изомеров) | 0,1 |
ДДТ и его метаболиты | 0,1 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 50000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
дрожжи, КОЕ/г, не более | 50 |
Содержит: Е450, Е451, Е621, Е316, Е575, Е300. |
|
