РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.024403.07.11
Дата свидетельства: 05.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 123918
Продукция: бактериальная закваска сухая концентрированная прямого внесения "YO-MIX 207 LYO"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Danisco France SAS", 20 rue Brunel F-75017, Paris (Франция)
Получатель: ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности при производстве пробиотических кисломолочных продуктов
Протоколы исследований: экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2961/и-08 от 18.12.2008 г.; сертификат безопасности
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит молочнокислые микроорганизмы: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueskii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г; бифидобактерии Bifidobacterium lactis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г. |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г закваски | не допускаются |
дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) | 5 |
