РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.024427.07.11
Дата свидетельства: 05.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 123942
Продукция: закваска молочнокислая концентрированная глубокозамороженная YO-MIX™ 304 FRO
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Danisco France SAS", 20 rue Brunel F-75017, Paris (Франция)
Получатель: ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов, йогуртов
Протоколы исследований: экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-7607/и-06 от 25.05.2006 г.; сертификат безопасности, сертификат здоровья
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Streptococcus thermophilus, КОЕ/г, не менее | 10000000000 |
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 10,0 г | не допускаются |
S.aureus в 10,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 100,0 г | не допускаются |
дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более) | 5 |
