РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.024944.07.11
Дата свидетельства: 07.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 124458
Продукция: стартовая культура лиофилизированная "Bactoferm C-Р-77S"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen GmbH", Giessener Str. 94, D-35415 Pohlheim (ФРГ)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в пищевой промышленности для производства мясных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-8887/и-06 от 14.12.2006 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Содержит микроорганизмы Lactobacillus pentosus, Staphylococcus carnosus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более) |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 10 |
