РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.024951.07.11
Дата свидетельства: 07.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 124466
Продукция: культура заквасочная бактериальная глубокозамороженная F-DVS L. casei-431
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в пищевой промышленности при производстве кисломолочных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э- 6688/и-05 от 22.12.2005 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 10 г закваски | не допускаются |
S.aureus в 10 г закваски | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 100 г закваски | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
Культура заквасочная бактериальная глубокозамороженная F-DVS L. casei-431 содержит 1 вид молочнокислых микроорганизмов: Lactobacillus casei, КОЕ/г, не менее | 5х10^10 |
