РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.024969.07.11
Дата свидетельства: 07.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 124484
Продукция: культура заквасочная бактериальная замороженная прямого внесения "F DVS DSG 4000-20"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2384/и-08 от 16.10.2008 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Содержит штаммы Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc spp. в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более) |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 10 г | не допускаются |
S.aureus в 10 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 100 г | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 5 |
