РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.025091.07.11
Дата свидетельства: 07.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 124604
Продукция: бактериальная глубокозамороженная закваска прямого внесения F DVS YF-L902
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970, Horsholm, Denmark; "Chr. Hansen SA", Le Moulin d'Aulnay BP 64-91292, ARPAJON Cedex (Франция)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов (йогуртов).
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-2073/и-07 от 13.09.2007 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Биологическая активность: |
|
молочнокислые микроорганизмы Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, КОЕ/г, не менее | 1х10^10 |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП, в 10 г закваски | не допускаются |
S.aureus, в 10 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100 г | не допускаются |
Дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
