РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.027636.07.11
Дата свидетельства: 18.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 104191
Продукция: бактериальная глубокозамороженная закваска прямого внесения F DVS CR-520
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen SA", Le Moulin d'Aulnay BP 64-91292 ARPAJON Cedex, Франция; "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности для производства низкожирных сыров.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2674/и-07 от 29.11.2007 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus paracasei, КОЕ/г, не менее | 10^10 |
Показатели безопасности : |
|
Токсичные элементы, мг/кг, не более : |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 10,0 г | не допускаются |
Патогенные в том числе сальмонеллы в 100 г | не допускаются |
дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
S.aureus в 10,0 г | не допускаются |
