РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.027645.07.11
Дата свидетельства: 18.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 104200
Продукция: культура заквасочная бактериальная лиофилизированная FD-DVS TH-4
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности для производства кисломолочных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-3452/и-04 от 16.12.2004г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Культура заквасочная бактериальная лиофилизированная FD-DVS TH-4 содержит молочнокислые микроорганизмы Streptococcus thermophilus в количестве не менее 1 х 10*10 КОЕ/г. |
|
Показатели безопасности: |
|
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
БГКП в 1,0 г закваски | не допускаются |
S. aureus в 1,0 г закваски | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в тч.ч сальмонеллы в 10,0 г | не допускаются |
Дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
Санитарно-химические показатели: токсичные элементы, мг/кг, не более: |
|
свинец - 1,0; мышьяк - 0,2; кадмий - 0,2; ртуть - 0,03 |
|
