РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.027656.07.11
Дата свидетельства: 18.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 104211
Продукция: культура заквасочная бактериальная замороженная прямого внесения F-DVS YC серия (YC-183, YC-190, YC-280, YC-380, YC-470)
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm (Дания)
Получатель: ООО "Хр. Хансен", 125212, Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в молочной промышленности для производства йогурта и других кисломолочных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1884/и-07 от 16.08.2007 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Биологическая активность: |
|
штаммы Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, КОЕ/г, не менее | 1х10^10 |
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП, в 10,0 г закваски | не допускаются |
S.aureus, в 10,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 100,0 г | не допускаются |
Дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более | 5 |
