РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.030365.08.11
Дата свидетельства: 03.08.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 108992
Продукция: комплексная пищевая добавка "Пекель Пек Медитеррано (Pokel-Pok Mediterrano) 102457"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "VAN HEES GmbH", D-65396 Walluf, Kurt-van-Hees-Str. 1 (ФРГ)
Получатель: "VAN HEES GmbH", D-65396 Walluf, Kurt-van-Hees-Str. 1 (ФРГ)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в пищевой промышленности при производстве сырокопченых продуктов, сырокопченых ветчин.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2999/и-04 от 21.10.2004г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): |
|
свинец | 5,0 |
кадмий | 0,2 |
мышьяк | 5,0 |
ртуть | 0,1 |
Содержание радионуклидов (Бк/кг, не более): |
|
цезий-137 | 200 |
стронций-90 | 100 |
Санитарно-микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5,0Е5 |
БГКП в 0,01 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г | не допускаются |
плесени, КОЕ/г, не более | 1000 |
Содержит Е301 |
|
