РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.009.Е.033126.08.11
Дата свидетельства: 18.08.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 139826
Продукция: Комплексная пищевая добавка "Салями Вар оц 4 91.50100" ("Salami VAR oZ 4 91.50100")
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Meat Cracks Technologie GmbH", Rienshof 2, D-49439 Muhlen (Гeрмания)
Получатель: ООО "РоДЕНА", 194156, г. Санкт-Петербург, Муринский 2-й пр-кт, д. 3 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов.
Протоколы исследований: экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-338/и-07 от 22.02.2007 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): |
|
свинец | 5,0 |
мышьяк | 3,0 |
кадмий | 0,2 |
Микробиологические показатели: |
|
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5 х 10^5 |
БГКП в 0,01 г | не допускаются |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч.сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии, в 0,01 г | не допускаются |
плесени, КОЕ/г, не более | 200 |
Содержит Е621 |
|