РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.010.Е.014448.05.11
Дата свидетельства: 16.05.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 90820
Продукция: технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Клеричи 20/80" ("Clerici 20/80")
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация продукта
Изготовитель (производитель): "Caglificio Clerici SpA", Via Manzoni, 29, 22071 Cadorago (Co) (Италия)
Получатель: ООО "ММЦ-1991", г.Москва, Луков переулок, 4, оф.8 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"
Область применения: для использования в пищевой промышленности при производстве сыра.
Протоколы исследований: экспертное заключение ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-22/и-07 от 11.01.2007 г.
Этикетка: Наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец | 10,0 |
мышьяк | 3,0 |
Микробиологические показатели, КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 10000 |
БГКП (колиформы) в 0,1 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25,0 г | не допускается |
E.coli в 25,0 г | не допускается |
|
|
