РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.010.Е.020136.06.11
Дата свидетельства: 14.06.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 101577
Продукция: технологическое вспомогательное средство - активные сухие дрожжи "Fermivin" ("Фермивин")
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Danstar Ferment", Frederica, Дания для "DSM Food Specialities", Delft, PO Box 1.2600 MA Delft (Нидерланды)
Получатель: ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в пищевой промышленности при производстве вин
Протоколы исследований: экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-2986/и-09 от 17.12.2009 г.
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец | 1,0 |
кадмий | 0,2 |
мышьяк | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 0,01 г | не допускаются |
S. aureus в 0,1 г | не допускаются |
сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г | не допускаются |
плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 | 100 |
стронций-90 | 80 |
Содержат дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae - не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
