РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.26.010.Е.027689.07.11
Дата свидетельства: 18.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 104243
Продукция: технологическое вспомогательное средство - активные сухие дрожжи "АСД ИОЦ 18-2007" ("LSA IOC 18-2007")
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация.
Изготовитель (производитель): "INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция)
Получатель: "INSTITUT OENOLOGIQUE DE CHAMPAGNE", Z.I. de Mardeuil, Route de Cumiеre, 51201 Epernay, France (Франция)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: для использования в виноделии для производства вин.
Протоколы исследований: экспертного заключения НИИ питания РАМН № 72/Э-1032/и-09 от 23.04.2009 г.
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, информация о составе, дата изготовления, срок хранения, условия хранения.
Гигиеническая характеристика:
Содержит штамм Saccharomyces cerеvisiae (штамм Института энологии Шампани) |
|
Концентрация живых микроорганизмов - не менее 1000000000 КОЕ/г |
|
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более): |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускаются |
сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10 г | не допускаются |
плесневые грибы (КОЕ/г, не более) | 10 |
