РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.27.009.Е.024156.07.11
Дата свидетельства: 05.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 123672
Продукция: закваска бактериальная лиофилизированная прямого внесения "HOWARU KEFIR 1 BIFIDO LYO"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Danisco Biolacta Sp. Z.o.o.", ul. Tuwima 1A, 10-747 Olsztyn (Польша)
Получатель: ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности при производстве пробиотических кисломолочных продуктов
Протоколы исследований: экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/э-558/и-09 от 12.03.2009 г.; санитарное свидетельство, сертификат интегрированной системы менеджмента качества
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит микроорганизмы: Lactococcus lactis subsp., Leuconostoc subsp., Streptococcus thermophilus, Lactobacillus lactis, Bifidobacterium lactis в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г; кефирные дрожжи в количестве не менее 10000 - 10000000000 КОЕ/г, микрофлору кефирных зерен. |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 1,0 |
мышьяк | 0,2 |
кадмий | 0,2 |
ртуть | 0,03 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
S.aureus в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г | не допускаются |
плесени (КОЕ/г, не более) | 5 |
