РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.77.99.27.009.Е.024220.07.11
Дата свидетельства: 05.07.2011
Выдано: Федеральная Служба
Типографский номер бланка: 123735
Продукция: бактериальная заквасочная глубокозамороженная культура прямого внесения "CHOOZIT 1003 FRO"
Изготовлена в соответствии с документами: спецификация
Изготовитель (производитель): "Danisco Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str. 1, D-25899, Niebull, Германия; "Danisco USA Inc.", 3329 Agriculture Drive, Madison, WI 53716 (США)
Получатель: ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)
Область применения: в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров
Протоколы исследований: экспертное заключение НИИ питания РАМН №72/Э-813/и-10 от 27.05.2010 г.; санитарное свидетельство, санитарный сертификат, сертификат безопасности
Этикетка: наименование продукции, название и адрес фирмы-изготовителя, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок годности, условия хранения
Гигиеническая характеристика:
Содержит молочнокислые микроорганизмы Streptococcus thermophilus в количестве не менее 10000000000 КОЕ/г |
|
Токсичные элементы (мг/кг, не более): |
|
свинец | 0,1 |
мышьяк | 0,05 |
кадмий | 0,03 |
ртуть | 0,005 |
Микробиологические показатели: |
|
БГКП (колиформы) в 10,0 г | не допускаются |
S.aureus в 10,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 100,0 г закваски | не допускаются |
дрожжи и плесени (в сумме) (КОЕ/г, не более) | 5 |
