RU.77.99.32.004.R.001490.06.24

Показатели пищевой ценности продукта (на 100 г сухого продукта): белок, г - 10 (±10%); жир, г, в т.ч. - 25 (±15%) - линолевая кислота, г - 47 (±15%) - альфа-линоленовая кислота, г - 0,449 (±15%) - арахидоновая кислота, мг - 110 (±15%) - докозагексаеновая кислота, мг - 110 (±15%); углеводы, г, в т.ч. - 54 (±6 г) - лактоза, г - 53 (±6 г), пищевые волокна растворимые (галактоманнаны из камеди рожкового дерева) - 3,0 г (±10%), галактоолигосахариды, г - 1,3 (±10%), нуклеотиды, мг - 12,5 (±20%), таурин, мг - 30 (±20%). Витамины: аскорбиновая кислота (С), мг - 78 (±20%) А, мкг РЭ - 458 (±30%), Е, мг-экв - 6,7 (±30%), D3, /МЕ/мкг - 360/7,8 (±30%), К1, мкг - 40 (±30%), В1, мкг - 490 (±20%), В2, мкг - 1200 (±20%), В6, мкг - 400 (±20%), В12, мкг - 1,65 (±30%), РР, мг - 3,7 (±20%), фолиевая к-та, мкг - 80 (±30%), пантотеновая к-та, мг - 3,4 (±20%), биотин, мкг - 17 (±30%), инозит, мг - 40 (±20%), холин, мг - 127 (±20%), L-карнитин, мг - 10,6 (±20%). Минеральные вещества: натрий, мг - 165 (±20%), калий, мг - 490 (±20%), хлориды, мг - 436 (±20%), кальций, мг - 380 (±20%), фосфор, мг - 236 (±20%), магний, мг - 55 (±20%), железо, мг - 5,4 (±20%), медь, мкг - 355 (±20%), цинк, мг - 3,2 (±20%), йод, мкг - 110 (±30%), марганец, мкг - 59 (±30%), селен, мкг - 20 (±20%) 

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

4,0 

Показатели безопасности 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,02 

кадмий 

0,02 

мышьяк 

0,05 

ртуть 

0,005 

Антибиотики, мг/кг, не более: левомицитин (хлорамфеникол) - не допускается (менее 0,0003); тетрациклиновая группа - не допускается (менее 0,01); пенициллин - не допускается (менее 0,004); стрептомицин - не допускается (менее 0,2) 

Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин М 1 

не допускается (менее 0,00002) 

Меламин* 

не допускается (менее 1 мг/кг) 

Диоксины** 

не допускаются 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 

2000 

БГКП (колиформы) в 1,0 г 

не допускаются 

Е.соli, в 10,0 г 

не допускаются 

S. aureus в 10,0 г 

не допускаются 

B. cereus, КОЕ/г, не более 

100 

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и L.monocytogenes, в 100 г 

не допускаются 

Плесени, КОЕ/г, не более 

50 

Дрожжи, КОЕ/г, не более 

10 

Радионуклиды (Бк/кг, не более) (в готовом к употреблению продукте): цезий-137 - 40, стронций-90 - 25 

* Контроль за содержанием меламина осуществляется в случае обоснованного предположения о возможном его наличии в продовольственном сырье 

**Контроль за содержанием диоксинов проводится в случае официального установления органами государственной или исполнительной власти ухудшения экологической ситуации, связанной с чрезвычайными обстоятельствами природного и техногенного характера, приводящими к попаданию диоксинов в окружающую среду