RU.77.99.32.005.R.002522.08.22

Пищевая ценность в 100 г сухого продукта: массовая доля влаги, г, не более - 8,0, белок, г - 12-20, жир, г - 10-18, углеводы, г - 60-70 в т.ч. сахароза, не более - 20 

Минеральные вещества: натрий, мг - 99,0±20%, кальций, мг - 380,0±20%, железо, мг - 7,6±20%, цинк, мг - 4,5±20%, йод, мкг - 78,0±30% 

Витамины: витамин А, мкг-экв - 508,0±30%, витамин Е, мг - 8,2±30%, витамин D, мкг - 10,6±30%, витамин В1, мг - 0,66±20%, витамин В2, мг - 0,64±20%, пантотеновая кислота, мг - 2,78±20%, витамин В6, мг - 1,0±20%, витамин РР, мг - 8,0±20%, фолиевая кислота, мкг - 89,0±30%, витамин В12, мкг - 1,24±30%, витамин С, мг - 50,6±20%, биотин, мг - 11,48±30%, витамин К, мкг - 2,0±30%, инулин, г - 0,78±10% 

Показатели безопасности 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,3 

мышьяк 

0,2 

кадмий 

0,06 

ртуть 

0,03 

Антибиотики, мг/кг, не более: левомицетин - не допускается (менее 0,0003), тетрациклиновая группа - не допускается (менее 0,01), пенициллин - не допускается (менее 0,004), стрептомицин - не допускается (менее 0,2) 

Микотоксины, мг/кг: афлатоксин В1 - не допускается (менее 0,00015); афлатоксин М1 - не допускается (менее 0,00002), дезоксиниваленол - не допускается (менее 0,05), зеараленон - не допускается (менее 0,005), Т-2-токсин - не допускается (менее 0,05), охратоксин А - не допускается (менее 0,0005) 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) - 0,01; ДДТ и его метаболиты - 0,01 

Бенз(а)пирен 

не допускается (менее 0,2 мг/кг) 

Диоксины* 

не допускаются 

Меламин** 

не допускается (менее 1 мг/кг) 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) 

10000 

БГКП (колиформы) в 1,0 г 

не допускаются 

S.aureus в 1,0 г 

не допускаются 

В.cereus (КОЕ/г, не более) 

200 

Патогенные микроорганизмы, в т. ч. сальмонеллы и L.monocytogenes в 50 г 

не допускаются 

Плесени (КОЕ/г, не более) 

100 

Дрожжи (КОЕ/г, не более) 

50 

Зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов (насекомые, клещи) 

не допускаются 

Металлические примеси (размер отдельных частиц не должен привышать 0,3 мм в наибольшем линейном измерении) 

0,0003 

Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137 

40 

Стронций-90 

25 

*Контроль за содержанием диоксинов проводится в случае официального установления органами государственной или исполнительной власти ухудшения экологической ситуации, связанной с чрезвычайными обстоятельствами природного и техногенного характера, приводящими к попаданию диоксинов в окружающую среду 

**Контроль за содержанием меламина осуществляется в случае обоснованного предположения о возможном его наличии в продовольственном сырье