RU.77.99.88.010.R.004047.11.21

пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство, ферментный препарат альфа-амилаза, бета-глюканаза и протеаза Брюэрс Компасс Смарт (Brewers Compass Smart) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Реестр свидетельств о государственной регистрации (СГР)

Сведения из реестра:

Номер свидетельства: RU.77.99.88.010.R.004047.11.21

Дата свидетельства: 11.11.2021

Выдано: Федеральная Служба

Типографский номер бланка: 438034

Продукция: пищевая продукция нового вида - технологическое вспомогательное средство, ферментный препарат альфа-амилаза, бета-глюканаза и протеаза Брюэрс Компасс Смарт (Brewers Compass Smart) получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Изготовлена в соответствии с документами: спецификация

Изготовитель (производитель): "DSM Food Specialties" 15 RUE DES COMTESSES P.O. 239, 59472 SECLIN CEDEX (Франция)

Получатель: ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)

Продукция соответствует: Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Область применения: для применения в пищевой промышленности при производстве пива. Не предназначен для розничной продажи населению.

Протоколы исследований: экспертного заключения ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 410/Э-672/и-21 от 30.09.2021 г., сводного протокола исследований (испытаний) ИЛЦ ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" № 281/0849/11-21 от 29.09.2021 г. (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.21ИП14)

Этикетка: в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012

Гигиеническая характеристика:

Альфа-амилаза, бета-глюканаза и протеаза - активность более 3000 TAU/г
ГММ (Bacillus Licheniformis с геном альфа-амилазы из B. Licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens с геном протеазы из Bacillus amyloliquefaciens, Talaromyces emersonii (Rasamsonia emersonii) ) в 1 г	отсутствуют
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец	5,0
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E.coli в 25 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
жизнеспособные клетки продуцента B. Licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens, Talaromyces emersonii (Rasamsonia emersonii) в 1 г	не допускаются
антибиотическая активность	не допускается
Состав: ферментный препарат альфа-амилаза, бета-глюканаза и протеаза Брюэрс Компасс Смарт (Brewers Compass Smart) полученный с использованием генетически модифицированных штаммов B. Licheniformis, Bacillus amyloliquefaciens NPR.