РеестрИнформ - данные из реестров федеральных министерств и ведомств
Номер свидетельства: RU.86.ХЦ.23.005.Е.000002.04.18
Дата свидетельства: 12.04.2018
Выдано: Управление по Ханты-Мансийскому автономному округу
Типографский номер бланка: 31385
Продукция: Сосиски "Детские"
Изготовлена в соответствии с документами: ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия"
Изготовитель (производитель): Индивидуальный преприниматель Просвиряков А.С. ХМАО-Югра, г. Нижневартовск, ул. Северная, д. 98 (Российская Федерация)
Получатель: Индивидальный предприниматель Просвиряков А.С. ХМАО-Югра, г. Нижневартовск, ул. Интернациональная, д. 49, корпус 2, кв.25 (Российская Федерация)
Продукция соответствует: ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции". ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки". ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Область применения: Предназначена для непосредственного употребления в пищу детям старше трех лет. Условия использования, хранения, упаковки, маркировки и транспортировки в соответствии с ГОСТ 31498-2012. Хранение продукции допускается в течение 20 суток с даты производства, при температуре от 0 до +6 гр. С.
Протоколы исследований: Свидетельство о государственной регистрации №86.ХЦ.23.006.Е.000006.10.16 от 18.10.2016г Экспертное заключение № НВ.17.П.00072.09.16 от 20.09.2016 филиала ФБУЗ "Центр гигеины и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Нижневартовске и в Нижневартовском районе, в г. Мегионе и в г. Радужном" (Аттестат аккредитации № RA.RU.710084). Протоколы лабораторных исследований № 3383-3384 от 05.08.2016 ФБУЗ "Центр гигеины и эпидемиологии в ХМАО-Югре". Протоколы лабораторных испытаний (исследований) № 12292 от 24.08.2016; № 11200 от 08.08.2016 филиала ФБУЗ "Центр гигеины и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Нижневартовске и в Нижневартовском районе, в г. Мегионе и в г. Радужном" (Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510817).
Этикетка: Наименование пищевой продукции, состав пищевой продукции, количество пищевой продукции, дата изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции до вскрыти упаковки и после вскрытия упаковки, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции, рекомендации по использованию, показатели пищевой и энергетической ценности пищевой продукции, документ по которому изготовлен пищевой продукт, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.
Гигиеническая характеристика:
3 Массовая доля жира | не более 22 |
19,2 | Массовая доля белка |
не менее 12 | 13,7 |
Массовая доля поваренной соли | не более 1,8 |
1,6 | Массовая доля нитрита натрия |
не более 0,003 | 0,0022 |
Массовая доля крахмала | не более 5 |
Не обнаружено | Остаточная активность кислой фосфатазы/для варенных колбасных изделий |
не более 0,006 | 0,0008 |
Гексахлорциклогексан (альфа-, бета-, гамма- изомеры) | не более 0,01 |
менее 0,005 | ДДТ и его метоболиты |
не более 0,01 | менее 0,005 |
E.coli | в 1,0 не допускается |
в 1,0 не обнаружено | Плесени |
не более 100 | не обнаружено |
L. monocytogenes | в 25,0 не допускается |
в 25,0 не обнаружены | Дрожжи |
не более 100 | не обнаружено |
БГКП (колиформы) | не допускается |
не обнаружено | S. aureus |
в 1,0 не допускаются | в 1,0 не обнаружен |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | в 25 не допускаются |
в 25 не обнаружены | Сульфитредуцирующие клостридии |
в 0,1 не допускаются | не обнаружено |
Трансгенная ДНК (рекомбинантная) | не более 0,9 |
не обнаружена | Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭА |
не более 0,002 | менее 0,001 |